《前廳客房服務與管理（學生手冊）》是2011年東北財大出版社出版的圖書，作者是秦承敏，王常紅。
基本介紹
- 作者：秦承敏//王常紅
- ISBN：9787565404153
- 頁數：136
- 定價：15.00元
- 出版社：東北財大
- 出版時間：2011-7
- 副標題：理論、實務、案例、實訓
內容介紹,作品目錄,
內容介紹
《前廳客房服務與管理:理論、實務、案例、實訓(學生手冊)》是《前廳客房服務與管理——理論、實務、案例、實訓》的配套教材，其內容包括“自測題庫”、“課業範例”和“參考答案與提示”三部分。
“自測題庫”涵蓋“單元訓練”和“綜合訓練”的全部“自測題”，全面充分地練習這些類型多樣、數量足夠的習題，可以鞏固和強化各章“教學環節”的知識建構，並為學生通過助學光碟進行自我測試與考核，乃至介入“主觀題”訓練提供必要準備。
作品目錄
第一部分 自測題庫第1章 單元訓練“自測題”第2章 單元訓練“自測題”第3章 單元訓練“自測題”第4章 單元訓練“自測題”第5章 單元訓練“自測題”第6章 單元訓練“自測題”第7章 單元訓練“自測題”第8章 單元訓練“自測題”第9章 單元訓練“自測題”綜合訓練“自測題”第二部分 課業范倒範例1-1 已離店客人的包裹案例分析報告範例1-2 日照××國際大酒店前廳部基礎運作實訓報告範例2-1 巧妙推銷豪華套房案例分析報告範例2-2 日照××大酒店前廳客房預訂業務運作實訓報告範例3-1 老總的朋友要打折案例分析報告範例3-2 ××酒店前廳客房銷售業務運作實訓報告範例4-1 A、B團的混淆案例分析報告範例4-2 ××酒店總台接待實訓報告範例5-1 叫醒失誤的代價案例分析報告範例5-2 ××酒店前廳系列服務實訓報告範例6-1 房內吃瓜兩種說法案例分析報告範例6-2 ××酒店客房部基礎運作實訓報告範例7-1 故障房也得派用場案例分析報告範例7-2 ××酒店客房清潔衛生實訓報告範例8-1 服務指南不見了案例分析報告範例8-2 ××國際大酒店客房設備用品管理實訓報告範例9-1 一起電梯關人事件案例分析報告範例9-2 日照××大酒店客房安全管理實訓報告範例綜-1 (一)“It wi11 do”與“It won’t do”的錯位案例分析報告 (二)“不受歡迎的人”來住店案例分析報告範例綜-2 前廳客房服務與管理綜合運作實訓報告第三部分 參考答案與提示第1章 單元訓練參考答案與提示第2章 單元訓練參考答案與提示第3章 單元訓練參考答案與提示第4章 單元訓練參考答案與提示第5章 單元訓練參考答案與提示第6章 單元訓練參考答案與提示第7章 單元訓練參考答案與提示第8章 單元訓練參考答案與提示第9章 單元訓練參考答案與提示綜合訓練參考答案與提示
