黃瓜炒雞肉是一款家常菜品，製作原料主要有黃瓜、雞肉等。採用炒制為主要工藝。
黃瓜炒雞肉是一款家常菜品，製作原料主要有黃瓜、雞肉等。採用炒制為主要工藝。簡介蛋白豐富，容易吸收的雞肉，加上維生素含量很高，適合養生的黃瓜，這道菜其實給予老人吃也是很不錯的選擇呢，婆婆很喜歡吃。是中午燉雞特意留下來的雞脯...
黃瓜可以生吃涼拌，也可炒菜，與雞胸肉片一起來炒，味道獨特，非常不錯，雞肉細膩，黃瓜清脆，搭配在一起是道很不錯的美食，很下飯的。用餐人數：1-2人 食材 主料 200g黃瓜 150g雞胸肉 配料 適量油 適量鹽 適量蔥 適量姜 製作步驟 1食材準備好 2將黃瓜切成片 3雞胸肉切片 4蔥、姜切好備用 5鍋里放油，...
黃瓜炒雞丁是一道菜品，主料為黃瓜、雞肉，鳳梨，該菜品屬於家常菜。簡介 雞肉和牛肉、豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需胺基酸，其含量與蛋、乳中的胺基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源 用餐人數：1-2人 材料 主料 250g雞肉 100g黃瓜 50g鳳梨 配料 適量油 適...
黃瓜絲炒雞肉是家常菜類食品。製作原料主要有雞肉、黃瓜。製作材料 主料 雞肉200克，黃瓜400克 調料 食油50克，精鹽2克，醬油40克，味素二克，豆瓣醬一湯匙，蔥段、薑片、蒜片、水澱粉各適量 製作方法 1．將雞肉洗淨後瀝水，批切成薄片；黃瓜剖開後除去蒂和籽，洗淨切成絲。2．將肉片盛放碗中，加入少許醬油、...
雞丁炒黃瓜是一道極具魯式風格的家常菜，具有味道鮮香、口感柔嫩、營養豐富、老少皆宜的特點。材料 主料 雞肉。輔料 黃瓜、油炸花生、蔥、姜。調料 鹽、味素、糖、料酒、醬油、水澱粉、食用油。製作步驟 1、雞肉洗淨後切丁備用。2、雞丁用料酒、鹽、水澱粉上漿備用。3、黃瓜切丁、蔥姜切末備用。4、鍋中做油，...
清炒雞片是一道以雞胸肉為主料，胡蘿蔔、黃瓜為配料製作的菜品。製作步驟 1 雞胸肉洗淨，切薄片。2 雞胸肉薄片中加入少許水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性。3 加入一顆蛋清，將水分裹住，同樣用手不 按摩，讓蛋清裹住雞片。4 加入少許澱粉，再次將蛋清和水分同樣裹在裡面。5 三步完成，雞片就能...
黃瓜雞丁是一道以雞丁、澱粉、黃瓜等為主要原料製作而成的家常菜品。原料 雞丁、澱粉、黃瓜一根。做法 1、雞丁加入料酒，醬油，澱粉。醃製15分鐘，黃瓜洗乾淨切丁待用。2、鍋中底油，油七成熱，開小火加花椒爆香一下，然後撈出花椒，倒入雞丁煸炒。3、雞丁煸炒發白，就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。4、加入鹽，...
雞絲黃瓜是一道美食，製作原料主要有雞胸肉、黃瓜、郫縣豆瓣醬。主料：雞胸肉1塊、黃瓜1條、郫縣豆瓣醬2勺。配料：花椒1小撮、蔥段、薑片3片、醬油1勺、糖1勺、鹽少許、雞精少許、清水2勺。做法：1、鍋中加入清水，直接加入薑片和蔥段，煮沸；2、水開後把雞胸放入；3、大約5分鐘，用筷子能輕鬆扎透雞肉，而且沒...
黃瓜炒雞絲 黃瓜炒雞絲是一道以黃瓜、雞絲等為主要食材製作的美食。做法 1.滷雞腿去皮取骨切粗絲備用。2.小黃瓜洗淨切條；紅蘿蔔去皮切條；蒜頭切片；蔥切段備用。3.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片、蔥段，接著放入紅蘿蔔條、小黃瓜條拌炒。4.加入雞肉絲及調味料炒勻即可盛盤。
炒雞肉片是一道菜品，主料是雞胸肉、胡蘿蔔、黃瓜等，配料有澱粉、蛋清等，調料有食用油、食用鹽、味素等，該道菜在鍋內煸炒製作而成。所需食材 雞胸肉300g、黃瓜 1個、胡蘿蔔1個、澱粉1勺、蛋清1個、蒜 4顆、鹽2g、油2勺、味素少許 製作方法 準備 1、雞胸肉洗淨，切薄片，胡蘿蔔切菱形片，黃瓜切菱形...
東北小炒之黃瓜雞肉片 東北小炒之黃瓜雞肉片是一道美食，主要由黃瓜，雞胸肉製作而成。材料 黃瓜1根，雞胸肉，蚝油，澱粉，鹽，煮花生 做法 1.雞胸肉切片，加少許澱粉，蚝油醃製二十分鐘。2.黃瓜切片，炒鍋熱油把雞肉下入滑散，再把煮花生和黃瓜下入翻炒均，出鍋前加一點鹽即可。
7、淋入芡汁炒勻煮沸，便可裝盤。廚師貼士 1、醬黃瓜是用嫩黃瓜醃製而成的，這種嫩黃瓜個頭較小，質地脆嫩，清甜回甘，口感極佳。2、不同牌子的醬黃瓜，其鹹酸度不同，應先試一下味道，鹹淡適中的可直接入菜，偏鹹酸的話要用水洗一下，調味時還要加點糖。3、雞柳切制時，應切得大小一致，以使雞肉入味更...
5、黃瓜洗淨後切成滾刀塊。6、切好姜，蒜，乾辣椒。7、淨的碗內加入鹽半勺，白糖小勺，胡椒粉，雞精小勺，料酒1勺，香油少許，澱粉適量，清水2大勺調成料汁。8、變色後放入姜，蒜，乾辣椒繼續翻炒會。9、最後放入黃瓜塊，加入料汁燒3分鐘至入味，出鍋裝盤。10、不用擔心吃雞肉會發胖，葷素營養搭配。
黃瓜雞肉片 黃瓜雞肉片是一道以黃瓜、雞肉等為主要食材製作的美食。材料 黃瓜1根，雞胸肉，蚝油，澱粉，鹽，煮花生 做法 1.雞胸肉切片，加少許澱粉，蚝油醃製二十分鐘。2.黃瓜切片，炒鍋熱油把雞肉下入滑散，再把煮花生和黃瓜下入翻炒均，出鍋前加一點鹽即可。小貼士 雞肉醃製入味以後，最後鹽的量要少 ...
蚝油黃瓜炒雞絲是以蚝油、黃瓜為主料的菜品。簡介 用蚝油做料理製作出來的菜品含有一種海鮮的味道，而且色澤明亮，特喜歡。今天就用它來做雞絲啦，而且加了適量白酒，感覺挺松嫩可口的。用餐人數：1-2人 食材 主料 350g黃瓜 300g雞肉 配料 適量油 適量鹽 適量蚝油 適量洋蔥 適量白酒 製作步驟 1、黃瓜切滾刀塊，...
盤放在碟子上備用；3.起油鍋，油燒熱後放雞肉，加生抽和糖，快炒，倒入少量開水，水開後關火，撒上蒜蓉；4.把炒好的雞肉連汁澆在黃瓜上，再在上面澆醋。提示 1.炒雞肉時加水，是為了有汁澆在黃瓜上；2.黃瓜的洗法，我是用鹽撒在黃瓜上，然後用手搓，靠鹽的摩擦，把黃瓜洗乾淨，再用清水把鹽沖乾淨。
黃瓜青椒雞肉絲是一道以雞脯肉、黃瓜、青椒為主要材料製作的菜品。簡介 菜品口味：微辣 主要工藝：炒 所需時間：廿分鐘 製作難度：普通 所用廚具：炒鍋 營養分析 雞肉雖然鮮美但幾乎沒有營養。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及...
雞肉炒黃瓜木耳是一道菜品，主要製作材料有雞胸肉 木耳，黃瓜，付料：食用油.鹽，雞精，薑末.大蒜末.胡椒粉。主料 雞胸肉 木耳，黃瓜，付料：食用油.鹽，雞精，薑末.大蒜末.胡椒粉，紅辣椒1個.粉芡 做法 雞胸肉洗淨去皮，切成肉條.放鹽.料酒.少許食用油拌勻，醃漬一會，再用粉芡 抓勻 將木耳用水泡發，洗淨，...
黃瓜雞絲炒粉皮，一道簡單不過得家常菜，香嫩可口的雞絲配上Q感的粉皮，非常可口美味。食材 主料 黃瓜100g 雞肉100g 致德坊粉皮200g 配料 油，鹽，生抽，澱粉，五香粉，雞精，做法 1、黃瓜洗淨切絲，粉皮用溫水泡軟。2、粉皮放開水鍋煮熟，撈出放涼水裡備用。3、雞肉切絲放澱粉，生抽，鹽，五香粉拌勻醃製10...
雞肉炒木耳黃瓜做法 1、雞胸肉洗淨去皮，切成肉條.放鹽.料酒.少許食用油拌勻，醃漬一會，再用粉芡抓勻。2、將木耳用水泡發，洗淨，備用，黃瓜洗淨去皮.斜著切成段，再切開成片，用一點鹽醃一會。3、鍋中放水，開火，水開後把木耳放入.水再開了一兩分鐘，把木耳撈出，涼水投一投，控去水。4、另取炒菜鍋，放...
黃瓜百合炒雞丁是一道美食，由雞半隻、黃瓜半條、百合等原料製作而成。原料 雞半隻、黃瓜半條、百合2朵、胡蘿蔔半個。輔料 油鹽適量、胡椒粉少量、白糖1/3湯匙、蚝油半湯匙、生粉1湯匙（一半用來醃雞肉，一半用來勾芡）。做法 1、光雞半隻；2、雞去皮，起肉切丁；3、黃瓜洗乾淨後切小丁，胡蘿蔔去皮切小丁，...
1、黃瓜、紅蘿蔔切丁備用；2、醃製好的雞脯肉切成丁；3、熱鍋下油，放少許薑絲，放一把花生下油里炸脆；4、放切好的蘿蔔丁翻炒一下；5、接著放切好的雞丁；6、炒到雞肉變成後倒少許料酒；7、放一勺豆瓣醬和一個乾辣椒（因為女兒不會吃辣的，所以放的比較少，喜歡吃辣的可以多放些）；8、炒至八成熟...
老乾媽雞丁是以雞胸肉、黃瓜、老乾媽為主料製作的菜品。材料 雞胸肉250g，黃瓜100G，老乾媽少許，油、鹽、醬、醋、雞精少許 做法一 1.將買回來的雞胸肉切丁，黃瓜切丁，備好。。2.鍋內讓少許油，將雞丁炒三分熟。。3.放入黃瓜丁，翻炒2分鐘。。4.放入老乾媽一勺，適量加入鹽。。起鍋。做法二 1、把雞丁用...
1、將雞胸肉去除白膜冼淨，切成小丁，倒入料酒和澱粉攪勻，黃瓜切成同樣大小的丁,大蒜切片；2、甜麵醬、乾黃醬、白糖、清水倒入碗中，攪拌均勻成醬汁；3、鍋燒熱後倒入少量油，先下蒜片爆香，再倒入雞丁翻炒兩分鐘；4、炒至雞丁變色，倒入調好的醬汁，不斷翻炒，使雞丁全部沾滿醬汁；5、最後倒入黃瓜丁，翻炒均勻...
青瓜小抄雞 青瓜小抄雞是一道菜品，主要製作材料有黃瓜、雞胸肉、花生、蝦米。材料 1.黃瓜，2.雞胸肉，3.花生，4.蝦米 做法 1.把所有的原料切成丁，雞胸肉漿一下，劃油！2.鍋留底油下湖南辣椒醬抄之，下入原料翻抄淋生粉翻鍋淋麻辣油出鍋！！！小訣竅:雞肉也上漿喔！！！
材料：雞肉（黃瓜條），黃瓜。調料：蔥花，蒜片，鹽，雞粉，高湯，醬油，水澱粉。做法：1.將雞肉洗淨，切成3-4厘米長的條，儘量切的均勻些，加入鹽，少許淀，（還可以加入打散的蛋液）粉醃漬半小時；黃瓜洗淨切成和雞肉大小一致的長條。2.鍋內倒入油，燒至四成熱時，下入雞柳，炒熟後撈出。3.鍋中再添入些...
6. 色變白時下黃瓜丁，用熱油氽一下，隨即倒入漏勺，瀝淨油；7. 原勺上旺火，將雞丁、黃瓜丁回勺，稍顛；8. 倒入調味汁，急顛幾下，使汁均勻地裹在肉丁、黃瓜丁上，打明油出勺裝盤即成。食用須知 雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力...
主料：雞肉切塊洗淨，土豆洗淨切成條狀（請忽略我拙劣的刀工）2 黃瓜洗淨切成長條，香菇洗淨切成半朵備用，洋蔥切塊，大蒜剝好洗淨，生薑切片，小蔥，香菜洗淨備用 3 同事做的正宗重慶辣椒，又香又辣，一大瓶快吃完了！4 鍋里加熱倒入油，放入花椒和鹽，秘制辣椒末翻炒 5 依次放入大蒜，部分洋蔥爆香 6 翻炒一會...
粗皮）切成雞丁大小的菱形塊。泡辣椒切同樣的塊。3、用鹽、味素、料酒、糖、胡椒粉、澱粉對成汁。4、鍋上火放入底油，下入雞丁炒散至發白，放入蔥、姜、蒜片、泡辣椒、黃瓜丁炒幾下。5、潑入芡汁，用大火，汁開時翻推幾下，點香醋出鍋即成。【風味特點】 白、綠、紅三色相間，鹹鮮嫩滑，微辣爽口。
翠炒雞丁 翠炒雞丁是以雞丁、黃瓜為主料的菜品。用料 做法
