蚝油黃瓜炒雞絲

基本介紹

• 中文名：蚝油黃瓜炒雞絲
• 主要原料：蚝油，黃瓜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

簡介

用蚝油做料理製作出來的菜品含有一種海鮮的味道，而且色澤明亮，特喜歡。今天就用它來做雞絲啦，而且加了適量白酒，感覺挺松嫩可口的。

用餐人數：1-2人

食材

主料

350g黃瓜

300g雞肉

配料

適量油

適量鹽

適量蚝油

適量洋蔥

適量白酒

製作步驟

1、黃瓜切滾刀塊，雞胸肉切絲，洋蔥切片，蚝油準備好；2、熱油鍋爆香洋蔥；3、放入雞絲翻炒；4、放適量蚝油；5、翻炒均勻後放入黃瓜；6、我用的白酒；7、滴入適量白酒可使雞肉更松嫩；8、放入洋蔥片一起翻炒；9、放適量鹽調味即可。

小貼士

1 放白酒可使雞肉的口感更加松嫩；

2 蚝油里已經有鹽分了，放鹽的時候注意添加適量，不要太鹹。