黃瓜雞丁是一款家常菜品，製作原料主要有雞丁、澱粉、黃瓜等。
基本介紹
原料,做法,
原料
做法
1、雞丁加入料酒，醬油，澱粉。醃製15分鐘，黃瓜洗乾淨切丁待用。
2、鍋中底油，油七成熱，開小火加花椒爆香一下，然後撈出花椒，倒入雞丁煸炒。
3、雞丁煸炒發白，就可以倒入黃瓜丁一起翻炒下。
4、加入鹽，少許白糖，一勺清水，湯汁收開就可以了。
黃瓜的營養成分
營養元素
含量(每100克)
營養元素
含量(每100克)
水
95.23克
熱量
15千卡
蛋白質
0.65克
脂肪
0.11克
碳水化合物
3.63克
纖維
0.5克
糖
1.67克
鈣
16毫克
鐵
0.28毫克
鎂
13毫克
磷
24毫克
鉀
147毫克
鈉
2毫克
鋅
0.2毫克
維生素C
2.8毫克
維生素B1
0.027毫克
核黃素
0.033毫克
煙酸
0.098毫克
維生素B6
0.04毫克
葉酸
7微克
維生素B12
0微克
維生素A
5微克
維生素E
0.03毫克
維生素D（D2+D3）
0微克
維生素D
0國際單位
維生素K
16.4微克
飽和脂肪酸
0.037克
單不飽和脂肪酸
0.005克
多不飽和脂肪酸
0.032克
膽固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
