黃瓜燒雞腿是一道美食，口味不錯，製作簡單，主要材料黃瓜1根 雞腿3隻 乾辣椒2隻 蒜2瓣 姜2片 鹽適量 胡椒粉適量 白糖適量 澱粉適量 香油適量 雞精適量 料酒適量 醬油適量。 基本介紹 中文名：黃瓜燒雞腿主要食材：黃瓜，雞腿輔料：鹽製作工藝：炒 食材明細,製作步驟, 食材明細主料：黃瓜1根 雞腿3隻 乾辣椒2隻 蒜2瓣 姜2片 鹽適量 胡椒粉適量 白糖適量 澱粉適量 香油適量 雞精適量 料酒適量 醬油適量製作步驟1、準備好材料。2、雞腿解凍好後洗淨，用刀在一側劃開，去骨。3、去好骨頭的雞腿。4、將雞腿切成小塊狀，加入少許鹽，料酒，水澱粉，攪拌醃漬5分鐘。5、黃瓜洗淨後切成滾刀塊。6、切好姜，蒜，乾辣椒。7、淨的碗內加入鹽半勺，白糖小勺，胡椒粉，雞精小勺，料酒1勺，香油少許，澱粉適量，清水2大勺調成料汁。8、變色後放入姜，蒜，乾辣椒繼續翻炒會。9、最後放入黃瓜塊，加入料汁燒3分鐘至入味，出鍋裝盤。10、不用擔心吃雞肉會發胖，葷素營養搭配。
