乾辣椒是紅辣椒經過自然晾曬、人工脫水等過程而形成的辣椒產品,又稱作辣椒乾、乾制辣椒,制乾辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特點是含水量低、適合長期保藏,但...
自製辣椒麵是一道由乾辣椒、白芝麻等食材製成的食品。...... 自製辣椒麵是一道由乾辣椒、白芝麻等食材製成的食品。中文名 自製辣椒麵 主要食材 乾辣椒 口味...
辣椒乾又名牛角椒,寧化名產。它以色澤鮮紅、透明、皮薄、味香、油質多、辣味適中六大特色而馳名中外,暢銷港澳、紐西蘭、馬來西亞等國家和地區。辣椒約在明朝末年...
辣椒麵是一道美食,主要食材是乾辣椒,熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。根據地方口味不同,佐料稍有變化。...
辣椒粉是紅色或紅黃色,油潤而均勻的粉末,是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,聞之刺鼻打噴嚏。 正宗的應該是用石臼...
乾小魚炒辣椒是江蘇新沂邳州一帶流傳最廣最出名和最具地理標誌的小吃。其中尤以靠近駱馬湖和京杭運河的新河鎮流傳最廣,做法最出名。...
乾辣椒燒鵝塊是一道極具魯式風格的農家菜。具有味道香辣、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。...
品種:王中王辣椒,又稱福建辣椒王。特性:新一代高產型品種。中晚熟乾制小辣椒型品種,植株無限生長型,株高90-110cm 葉披針列,果實為短牛角型尖角.果長4.6cm,...
乾辣椒爆肥腸是一道非常受歡迎的魯式小炒,具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。乾辣椒爆肥腸的做法很簡單,只要注意好火候和調味就可以了。...
陶嶺三味辣椒,湖南省新田縣陶嶺鄉特產,中國國家地理標誌產品。陶嶺三味辣椒因烹飪後入口甜、細嚼辣、咽後香而得名,故此被稱作“陶嶺三味辣椒”。陶嶺三味辣椒種植...
乾辣椒燉牛腩是一道由牛腩、蘿蔔等食材製成的食品。...... 乾辣椒燉牛腩是一道由牛腩、蘿蔔等食材製成的食品。中文名 乾辣椒燉牛腩 主要食材 牛腩,乾辣椒 ...
乾辣椒燜羊肉是一道菜品,主料是羊肉;配料有白蘿蔔、胡蘿蔔等;調料有老抽、生抽等,主要通過燜煮的方法製作而成。...
原料主 料:老南瓜皮250克 輔料:菜籽油50克 調味料:食鹽3克、味素2克、醬油5克、陳醋2克、姜斤5克、蒜片5克、蔥節10克、乾辣椒油2克。製作過程南瓜皮洗淨...
特點乾辣椒炒鯽魚是一道極具魯式風格的農家菜,具有味道鮮香、外焦里嫩、口感豐富、下酒下飯的特點。材料輔料乾辣椒、酸豇豆、姜。調料鹽、味素、雞粉、料酒、...
3.鍋稍多放點油,放入薑末,乾辣椒再把撈起的漏乾水的茄子倒入鍋中.翻炒,待變色,有點軟時,放已過水的豆夾,大蒜,生抽,再翻炒後放少量的鹽,雞精起鍋....
辣椒精,別名辣椒油樹脂,是從辣椒中提取、濃縮而得的一種產品,具有強烈的辛辣味,被用來製作食品調料。辣椒精除了含有辣椒的辛辣成分之外,還含有辣椒醇、蛋白質、...
乾辣椒炒扁豆是乾辣椒、扁豆為主料的農家菜,具有味道鮮美、口感豐富、香辣撲鼻、下酒下飯的特點。...
辣子雞,是一道經典的川渝地區的特色傳統名餚。一般以整雞為主料,加上蔥、乾辣椒、花椒、鹽、胡椒、味素等多種材料精製而成,雖然是同一道菜,各地製作也各...
辣子炒蝦是一道名菜,屬於魯菜系。辣子炒蝦以辣椒 為主要材料,烹飪以炒菜為主。鮮蝦加入澱粉下油鍋炸熟至外酥,下乾辣椒、花椒炒出糊辣味時,下入炸好的蝦,調味...
6、鍋中留2湯 匙的油(30ml),燒至7成熱,放入大蒜片、乾辣椒段、薑片炒香。7、放入香芹段和紅椒段炒勻。8、放入炸好的蝦和土豆條,炒勻。...
四川油辣子是一道美味佳肴,主料是乾普通紅辣椒、乾小米椒或乾朝天椒、芝麻、花生。...... 四川油辣子是一道美味佳肴,主料是乾普通紅辣椒、乾小米椒或乾朝天椒、芝...
乾煸辣子雞是一道色香味俱全的中國名菜,屬於川菜系或重慶菜,是川菜系的代表之一。用大盤盛菜,辣椒多於雞肉,食客在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選、尋找雞丁是這道菜...
乾煸肉絲是一道四川省的傳統名菜,屬於川菜菜系,鹹鮮味濃,乾辣下飯,香酥可口。能增強食慾,促消化,營養價值豐富。是以瘦肉和乾辣椒為主要食材的家常菜,豬肉切成長...
面辣子,也有叫蒸辣子模糊、熟辣子的。陝西著名的小吃,最早的做法,把面在碗內攪成糊狀,在放一些乾辣面、蒜等,蒸饃時放在籠內和饃一塊蒸,饃熟時面辣子也熟了...
辣炒乾豆角是以乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜為主材的菜餚名。...