乾辣椒炒南瓜皮

基本介紹

• 中文名：乾辣椒炒南瓜皮
• 主要食材：老南瓜皮
• 配料：菜籽油、姜斤、蒜片、蔥節
• 調料：食鹽、味素、醬油、陳醋

原料

主 料：老南瓜皮250克

輔 料：菜籽油50克

調味料：食鹽3克、味素2克、醬油5克、陳醋2克、姜斤5克、蒜片5克、蔥節10克、乾辣椒油2克。

製作過程

南瓜皮洗淨切破碎片，鍋內燒油下乾辣椒圈、蒜片、薑片炒香，放入南瓜皮炒轉，再下人調味料、蔥節翻炒均勻即成。