辣炒乾豆角是以乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜為主材的菜餚名。
基本介紹
- 中文名：辣炒乾豆角
- 主要食材：乾豆角，乾辣椒
- 口味：辣
- 製作工藝：炒
原料,做法,小貼士,
原料
乾豆角、乾辣椒、豬肉、蔥 姜、鹽 味素、醬油、花生油、香菜
做法
1.將乾豆角泡軟洗淨 其它佐料備齊 | |
2.鍋放油 油開後放入肉絲煸炒 再放辣椒 蔥 姜 醬油炒出香味 倒入豆角翻炒 | |
3.再放鹽 出鍋前放味素 香菜裝盤（豆角是熟得 所以火候不用太大 爆炒就行） |
小貼士
1.提前泡好乾豆角 一定要多洗幾遍 我用的是鮮豬肉 也可以用臘肉 另有一番風味
