鮮美人參雞湯

鮮美人參雞湯，是以母雞、西洋參為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮美人參雞湯
• 分類：湯羹，快手菜，電壓力鍋
• 主要食材：母雞，新鮮西洋參

用料

材料	用量
母雞	半隻
新鮮西洋參	1/3 根
姜	-
鹽	-
電壓力鍋	-

做法

1. 新鮮宰殺的母雞半隻，剁成中等塊。去掉內臟。用流動的水反覆沖洗乾淨。半隻雞夠我兩個人吃兩頓了。。

2. 整根人參放入蒸屜蒸10分鐘，用筷子扎一下能扎動了，切下三分之一備用。

3. 姜切薄片，3-5片備用

4. 把雞塊，參，薑片放入壓力鍋，倒入清水沒過雞塊兩指深。水倒入以後要是很渾濁，說明雞沒洗乾淨。。。再洗幾遍吧

5. 檢查壓力鍋的通氣孔，扣緊鍋蓋， 模式選擇雞鴨 或者燉、煮，預約定時20分鐘。

6. hoho， 時間到等待放氣完成。 依照個人口味放點鹽， 美味的人參雞湯就端上桌啦。