魚腩是魚接近肚子部位, 相對魚頭,魚腩是魚身上最軟弱無力,缺乏防備而且沒有攻擊力的所在,而且無骨,容易食用。 魚尾等別的部位, 廣州話,又稱為"啖啖肉",意謂每一口都是淨肉 。
基本介紹
- 中文名:魚腩
- 外文名:Minnows
- 釋義:魚類的腹部
- 引申:軟弱無力,容易被吃掉
魚腩是魚接近肚子部位, 相對魚頭,魚腩是魚身上最軟弱無力,缺乏防備而且沒有攻擊力的所在,而且無骨,容易食用。 魚尾等別的部位, 廣州話,又稱為"啖啖肉",意謂每一口都是淨肉 。
魚腩是魚接近肚子部位, 相對魚頭,魚腩是魚身上最軟弱無力,缺乏防備而且沒有攻擊力的所在,而且無骨,容易食用。 魚尾等別的部位, 廣州話,又稱為"啖啖肉",意謂每...
用料材料 用量大頭魚(鱅魚)魚腩適量生粉、料酒、鹽、麻油適量蔥適量姜適量蒸魚醬油(薄鹽生抽)適量做法1. 魚腩買回來後洗淨,在皮上沿著魚骨位置斜劃幾刀,方便醃製...
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水煮魚腩是一道美食,主要製作材料有魚肉。...... 水煮魚腩是一道美食,主要製作材料有魚肉。中文名 水煮魚腩 主要食材 魚肉 輔料 午餐肉、萵筍等 調料 蒜、花椒...
紅燒魚腩是一款菜品,製作原料主要有冷凍魚腩塊等。...... 紅燒魚腩是一款菜品,製作原料主要有冷凍魚腩塊等。中文名 紅燒魚腩 英文名 Braised fish 主要食材 冷凍...
燒魚腩是一道美食,主料是海魚腩,輔料是番茄、薑絲、酒、鹽、酸薑。...... 燒魚腩是一道美食,主料是海魚腩,輔料是番茄、薑絲、酒、鹽、酸薑。...
姜蔥焗魚腩經常在書本上看到“魚腩部隊”或者說誰誰像“魚腩”一樣。魚腩是鯇魚接近肚子部位, 相對魚頭, 魚身等其他部位,沒有刺,全是肉,而且肉質細嫩爽滑,好吃...
魚腩煲是一道福建省的傳統名菜,屬於閩菜系。鮮嫩香郁,鬆軟可口。南乳磨鼓加水2湯匙攪勻。魚脯放入滾水中煲滾,慢火煲,約需一小時至二小時後取起,待完全冷後...
欖角蒸鯇魚腩是一道家常菜,製作原料主要有鯇魚腩、欖角,蒸出來的魚肉不光沒有魚腥味,還能吃到魚肉里透著欖角特殊的香味。...
這是一道美食,主要原料有魚腩 適量、姜 適量、蔥 適量等。...... 這是一道美食,主要原料有魚腩 適量、姜 適量、蔥 適量等。中文名 剁椒蒸魚腩 菜品口味 微...
簡介名稱:香煎魚腩1 菜品口味:鹹甜 主要工藝:煎 所需時間:十分鐘 製作難度:簡單 所用廚具:不粘鍋食材草魚腩 自已看吧 蔥花 適量 蒸魚醬油 適量 白糖 適量...
南瓜炆魚腩是以魭魚腩、南瓜等為主要食材製作的美食。...... 南瓜炆魚腩是以魭魚腩、南瓜等為主要食材製作的美食。中文名 南瓜炆魚腩 主要食材 魭魚腩,南瓜 輔...
蔥油魚腩是一道中國民間傳統家庭美食,由蔥、姜、料酒、蒸魚豉油、胡椒粉、鹽、香油、色拉油、草魚烹飪而成。...
姜蔥魚腩是一道菜品,主料為丁桂魚、黃姜等。...... 姜蔥魚腩材料 編輯 丁桂魚1條(約500克)、黃姜100克、蔥30克、紅椒條10克、生抽3茶匙、老抽少許、味粉1/...
1、將魚腩洗淨,砍成日字件,放入醃料,醃10分鐘;2、將魚腩煎至兩邊金黃色;3、放下蔥頭、蒜片、薑片、陳皮絲爆香,放入調料,輕炒勻即可。...
原料/調料魚腩200克、泡辣椒20克、紅椒1隻、姜、蔥各10克。花生油20克、鹽10克、味素10克、胡椒粉少許、清湯100克、麻油5克、紹酒10克。製作流程1.魚腩去鱗...
[1] 普通的三文魚刺身是三文魚肉,三文魚腩是三文魚肚子部位的肉,比較油。口感比較好。 具體區別在於三文魚腩刺身會有一層白色的膜·(這是做好的,有些廚師會去掉...
用料材料 用量鯇魚腩223克姜芫荽(香菜)其實有蔥的話就可以不用芫荽做法1. 首先買回來了一截新鮮鯇魚腩~~ 這是逛超市的時候被魚檔阿姨慫恿的。她見我徘徊了一...
豆腐魚腩湯:1材料:魚腩,日本豆腐,豆卜,姜,香菜,蔥,胡蘿蔔。2魚腩要洗乾淨,把那層黑膜也刮乾淨,要不然會很腥。3魚腩切塊。4日本豆腐切塊,豆卜分開兩半。5...
香辣魚腩是一道由魚腩、白糖等食材製成的食品。...... 香辣魚腩是一道由魚腩、白糖等食材製成的食品。中文名 香辣魚腩 菜品口味 微辣 主要工藝 燒 所需時間...
橄欖菜蒸鯇魚腩是一道美食,主要食料有鯇魚腩、豆卜。...... 橄欖菜蒸鯇魚腩是一道美食,主要食料有鯇魚腩、豆卜。中文名 橄欖菜蒸鯇魚腩 主要原料 鯇魚腩 ...
魚腩燒豆腐是一道美食,主要製作材料有鯇魚腩等。...... 魚腩燒豆腐是一道美食,主要製作材料有鯇魚腩等。中文名 魚腩燒豆腐 主要食材 鯇魚腩,白豆腐 口味 鹹...
椒鹽炸魚腩是主要由青椒、椒鹽等原料做的一道菜。...... 椒鹽炸魚腩是主要由青椒、椒鹽等原料做的一道菜。中文名 椒鹽炸魚腩 主要食材 青椒1個,魚腩(剁開)1...
用料材料 用量魚腩兩個腐竹適量蔥、姜、蒜適量鹽、油、糖、醬油、料酒適量生粉適量雞蛋1個做法1. 1、魚腩切塊洗淨瀝乾水,加鹽、油、糖、料酒、生粉醃製15分鐘。...
魚腩因為其滑嫩的口感以及少刺的特點,成為一條魚最受人喜愛的部位之一,並因而衍生出各種風味各異的吃法,這次聊到的“花椒煎焗魚腩”便是一例。菜式用到的是...
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