紅燒魚腩

紅燒魚腩是一款菜品，製作原料主要有冷凍魚腩塊等。

基本介紹

• 中文名：紅燒魚腩
• 英文名：Braised fish
• 主要食材：冷凍魚腩塊，油
• 口味：魚肉味鮮嫩鹹香，色澤紅潤發亮
• 輔料：老抽、紅燒汁、紅油拌麵醬、料酒

做法

1.鍋里放油，倒入紅油拌麵醬1袋，小火炒勻
2.放入魚腩塊，倒入料酒
3.加入老抽、紅燒汁調味，倒入沒過魚腩的熱水，中火燒至入味，大火收汁出鍋