蘿蔔燜魚腩是一道由蘿蔔、魚腩等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：蘿蔔燜魚腩
- 主要原料：蘿蔔半個、魚腩400克、生薑一塊
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：老少皆宜
美食材料,美食做法,
美食材料
原料：蘿蔔半個、魚腩400克、生薑一塊、蔥適量。
調料：白糖1小勺、生抽1湯匙、柱候醬半湯匙。
美食做法
1、蘿蔔去皮後切薄片；生薑切片；
2、魚腩洗乾淨切大塊，用鹽塗抹均勻；
3、蘿蔔放一鍋里，加清水2碗，大火燒開後轉小火燜30分鐘；
4、另起油鍋，爆香薑片，魚腩擦乾水分，兩邊拍上乾粉，用小火煎香；
5、把煎香的魚腩，鋪在已經燜了30分鐘的蘿蔔上面，加入1小勺白糖，1湯匙生抽，半湯匙柱候醬，轉中火燜10分鐘，大火收汁，放入蔥段就可以了！
