豆腐魚腩湯：1材料：魚腩，日本豆腐，豆卜，姜，香菜，蔥，胡蘿蔔。2魚腩要洗乾淨，把那層黑膜也刮乾淨，要不然會很腥。3魚腩切塊。4日本豆腐切塊，豆卜分開兩半。5胡蘿蔔切成絲，香菜和蔥切成段。6全部材料準備就緒。 基本介紹 中文名：豆腐魚腩湯主要原料：魚腩配料：姜香菜菜系：中餐 食材明細,做法, 食材明細魚腩日本豆腐豆卜姜香菜蔥胡蘿蔔做法1材料：魚腩，日本豆腐，豆卜，姜，香菜，蔥，胡蘿蔔2魚腩要洗乾淨，把那層黑膜也刮乾淨，要不然會很腥。3魚腩切塊。4日本豆腐切塊，豆卜分開兩半。5胡蘿蔔切成絲，香菜和蔥切成段。6全部材料準備就緒。7熱鍋下一點點油，小火，把魚塊放進去煎一煎。8煎到兩邊有一點點金黃色，就講火調大，然後放進適量的水，同時因為放進胡蘿蔔絲和蔥白段。9煮到水沸騰的時候，就把豆卜，日本豆腐都放進去繼續煲15-20分鐘，最後把蔥段和香菜都放進去，下鹽就可以喝了。
