南瓜炆魚腩

南瓜炆魚腩是以魭魚腩、南瓜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：南瓜炆魚腩
• 主要食材：魭魚腩，南瓜
• 輔料：姜、大蒜
• 調料：油、鹽、糖、生抽、豆粉

材料

主料：魭魚腩500克，南瓜500克（4人量）

配料：姜2-3片、大蒜1顆、油、鹽、糖、生抽、豆粉

做法

1.魭魚腩洗淨用鹽略醃、南瓜切滾刀塊；

2.姜開油鍋，把魭魚煎透，舀起；

3.大蒜再開油鍋，把南瓜煮至7分熟，倒入煎好的魭魚同炆5-10分鐘

4.舀起南瓜和魚腩，將剩餘的湯汁勾兌生抽、糖、豆粉，澆在菜上面即可。