香菇臘腸悶飯

基本介紹

• 中文名：香菇臘腸悶飯
• 主要食材：乾香菇，胡蘿蔔
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
乾香菇	8-9朵
胡蘿蔔	一根
洋蔥	半個
鮮蝦	7-8個
蟹肉	一根
臘腸	一根
油
鹽
雞精
海鮮醬油
老抽

做法

1. 把乾香菇泡發好，切成小丁，備用
2. 用蟹肉，
3. 把蟹肉手撕成小丁，備用
4. 胡蘿蔔，洋蔥都切丁
12. 然後把米淘乾淨，然後放入鍋內，然後翻炒，最後倒入水 (沒過米多一點的水) 然後等待15分鐘左右，燜好了，臨出鍋前撒點香油味道更好。