電飯鍋臘腸悶飯

電飯鍋臘腸悶飯是以臘腸、上海青、胡蘿蔔、新鮮香菇為主料，鹽、油、大蒜為輔料的菜品。

基本介紹

• 菜名：電飯鍋臘腸悶飯
• 難度：普通

原料

主料

臘腸、上海青、胡蘿蔔、新鮮香菇

輔料

鹽、油、大蒜

做法

1.臘腸洗淨，切薄片。（不用提前煮熟，在電飯鍋里可以悶熟）
2.胡蘿蔔，香菇洗淨切小丁。上海青洗淨摘好。
3.電飯鍋調到煮飯檔，鍋里倒入少量油，油燒熱後放入大蒜爆香。
4.倒入胡蘿蔔，香菇，上海青和臘腸翻炒。至蔬菜變色，臘腸有光澤。
5.把淘好的大米倒入鍋內翻炒幾下，倒入同樣量的清水。蓋上鍋蓋等飯熟就可以啦。

小貼士

1.放大米時，先瀝乾水先與其他菜炒一下再放水煮飯，會特別好吃！