基本介紹
- 中文名：電飯煲燜大蝦飯
- 主要食材：大蝦，豆角
- 分類：電飯煲，燜，飯
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
大蝦 | 10隻 |
豆角 | 適量 |
蘑菇 | 適量 |
廣式臘腸 | 兩根 |
玉米粒 | 適量 |
洋蔥 | 四分之一頭 |
韓式辣醬 | 一勺（兩人份的量 |
做法
1. 兩人份米飯淘洗乾淨，用水泡著備用。 | |
2. 豆角、蘑菇、洋蔥洗淨切丁。（豆角可指節長） | |
3. 臘腸切圓片。（大小隨意，想吃著爽就厚切） | |
4. 玉米粒備用。（我直接用的玉米罐頭） | |
5. 蝦去蝦線去蝦殼留蝦尾。怕腥的拿料酒泡泡。 | |
6. 熱鍋倒油。（能達到油煎效果即可）油熱下洋蔥丁翻炒出香味。從料酒里拎出大蝦（意思就是不要把料酒帶入鍋里！）入鍋略煎，一面泛紅後翻面，都紅後出鍋放一邊。（這步很快的因為蝦很容易紅）洋蔥留著不出鍋。下豆角炒一會兒。（因為它難熟）下蘑菇和臘腸炒。撒鹽和白鬍椒粉。（略多點因為等下米飯就不撒了）炒一會兒後臘腸出油了，此時放一勺韓式辣醬，炒至紅油並且跟菜炒勻。米飯撇掉水，倒入鍋翻炒。玉米粒也同時放入翻炒。略翻勻後一股腦兒全倒入電飯煲，然後拿這口炒鍋接點水（目測快要淹沒米飯和菜們的量）倒入電飯煲。大蝦按自己的藝術風格擺在面兒上٩(`(エ)´ )و噴點生抽。按下煮飯鍵等它跳起後就能吃了。（跳起後最好再燜一燜因為保溫檔也是在烹飪） | |
7. get(·́⌄·́๑)૭✧ |  |
