廣式腊味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、 蔥花或香菜為原材料製作而成的食物。
煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣,可以淋上點麻辣汁;上海人喜歡甜,可以把汁里兌點白糖;湖南人喜歡辣,可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁;香港人可以放點海鮮,東北人可以放點大豆醬等等,根據不同的地方,口味都可以調整。
基本介紹
做法一

做法二

廣式腊味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、 蔥花或香菜為原材料製作而成的食物。
煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣,可以淋上點麻辣汁;上海人喜歡甜,可以把汁里兌點白糖;湖南人喜歡辣,可以放入青椒絲紅辣椒絲勾兌的汁;香港人可以放點海鮮,東北人可以放點大豆醬等等,根據不同的地方,口味都可以調整。
廣式臘腸煲仔飯是一道美味可口的傳統名點,屬於粵菜系。先洗乾淨的大米放入砂鍋中,加適量水浸泡十幾分鐘;在浸泡好的大米中加入少許油,拌勻;蓋上蓋將米飯煮至八...
廣式腊味煲仔飯是以臘腸、肝腸、臘肉、臘肉餅、臘鴨肉、 蔥花或香菜為原材料製作而成的食物。煲仔飯沒有固定的口味。四川人喜歡麻辣,可以淋上點麻辣汁;上海人...
煲仔飯是廣東地區特色傳統名點。是以大米、廣式臘腸、青菜、雞蛋、色拉油、老抽、鮮味汁、白糖、香油等為原材料製作而成。煲仔飯做法既簡單又便捷,具有補脾、...
港式臘腸煲仔飯編輯 鎖定 討論999 做法 1、米洗乾淨,在砂鍋底部抹薄薄的一層油,將米和水用大火燒開 2、當飯開始收水,飯的表面出現一個個的洞,碼上切片的...
煲仔飯也稱瓦煲飯,是源於廣東廣州地區的特色美食,屬於粵菜系。種類主要有腊味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞等。通常把淘好的米放入煲...
它做法簡單便捷,雖然分量不大,但有肉有菜,米飯中還帶了臘肉的香味,並且那種由煲仔帶出的特有飯味,令人食慾大增。[1] 中文名 廣州煲仔飯(廣式煲仔飯) ...
香菇臘肉煲仔飯是一道粵式美食,主要食材有白米、臘肉和香菇。米飯在瓦煲里慢火煮熟,加上臘肉,鹹香撲鼻。...
窩蛋臘腸煲仔飯屬於精品主食,主要食材是大米、雞蛋、臘腸,口味香,工藝是煲,...1、臘腸一般選用廣式的。 2、臘腸應該在水將乾時放入,不要等到水全乾時再放...
腊味排骨雙拼煲仔飯,主料為排骨、米,輔料為臘腸,調料為 油鹽味素。...... 腊味排骨雙拼煲仔飯,主料為排骨、米,輔料...9.臘腸的選擇當然首選是廣式臘腸,比較出名...
臘腸排骨煲仔飯材料 編輯 香米400克(這鍋比較淺,感覺400克米煮起來火略大會外溢水)、排骨400克、廣式臘腸1根、韭黃適量、花椰菜半棵、胡蘿蔔半根、生抽2勺、...
《時尚新廚房:廣式快餐》為了讓您能夠更容易、更簡單地操作,每道快餐都有詳細...腊味煲仔飯鹹魚瘦肉煲仔飯燒排沙鍋飯冬菇滑雞煲仔飯快餐木桶飯類 CHAPTER 4...
廣東煲仔王,做的主要是廣式小吃的簡餐店,以煲仔飯為主,生滾粥和砂鍋粥等也有供應。...... 腊味煲仔飯 生滾粥 煲仔飯 腊味叉燒煲仔飯 田雞粥 牛腩腸粉 叉...
滿口香煲仔飯,讓您在享受食材的原味素華間,回味著時光里那份記憶深處的親情味...2、腊味煲仔飯精選廣式臘腸,再配以常見的青菜雞蛋調味,使得臘腸的馥郁濃厚之外...
興記港式煲仔飯是一家位於上海市的快餐餐館。...... 興記港式煲仔飯推薦菜 編輯 招牌腊味煲仔飯 豉汁排骨煲 豆豉排骨煲仔飯 凍奶茶 豉汁排骨煲仔飯 ...
廣式腊味中煲仔飯最普遍,同時也是把廣式腊味的風韻展示得最淋漓盡致的做法。米要用香米,將米先用砂鍋蒸差不多,然後將臘肉、臘腸放進鍋內碼味,浮於飯面的少許...
臘豬耳廣式臘腸川味臘腸臘雞腿臘大腸腊味的幾種吃法做個好吃的腊味煲仔飯臘五花肉臘鯽魚臘鴨腎臘瘦肉臘鴨舌東莞臘腸滷味常用香料的性味與功能...
蒜香蒸排骨等經典點心,正宗的粵式菜餚,是您家庭聚會、休閒、商務宴請、公司聚會...腊味煲仔飯 鹹魚茄子煲 泰式豬頸肉 剛出爐蜜汁 潮州滷水雞腿飯 叉燒 燒...