香菇臘腸米飯

基本介紹

• 中文名：香菇臘腸米飯
• 主要原料：2根臘腸30g乾香菇300g大米
• 是否含防腐劑：否
• 儲藏方法：冷藏

食材

主料

2根臘腸

30g乾香菇

300g大米

配料

適量油

1勺糖

1勺醬油

適量水

製作步驟

1提前將乾香菇泡發，泡發好的香菇切成小粒。

2臘腸切小粒

3先將水發香菇粒放在鍋中開火煸乾水份

4然後加入少許油翻炒

5加糖提鮮

6加少許醬油提色

7將臘腸倒入翻炒

8將淘好的大米倒入鍋中

9將大米和香菇臘腸炒勻，大米的水份基本炒乾

10將炒好的米飯移入高壓鍋中，倒入泡發香菇的香菇水

11待高壓鍋的汽排完即可

小貼士

1，香菇也可用新鮮的

2，炒香菇時，加糖可以提鮮

3，因水發香菇水份大，倒入油鍋中會濺油，所以先將水發香菇粒放在鍋中開火煸乾水份後再放油