臘腸燜飯

基本介紹

• 中文名：臘腸燜飯
• 主要食材：大米，臘腸
• 分類：燜飯

用料

材料

大米

臘腸

土豆

胡蘿蔔

香菇

香油

食用油

生抽

鹽

做法

1. 土豆，胡蘿蔔，泡發的香菇及臘腸切丁。

2. 米飯淘好泡一會兒。

3. 炒鍋內下一勺食用油，七成熱時候下土豆和胡蘿蔔香菇和臘腸，炒香，加一勺半生抽，適量鹽，微炒1分鐘，關火。

4. 煲米飯的電鍋里刷一層香油，米飯和炒好的料入內。水剛蓋過飯菜即可。

5. 正常煮飯，煮好後再燜煮兩次，第一次10分鐘，第二次5分鐘。

6. 出鍋！