香腸香菇燜飯

基本介紹

• 中文名：香腸香菇燜飯
• 主要食材：大米，食用油
• 分類：燜飯

用料

材料	用量
大米	適量（一人份）
食用油	適量
香腸（超市的就可以）	半根
香菇	三朵
滷肉	少許
豆角	兩三根
生薑	適量
鹽	適量
白砂糖	適量
生抽	適量
胡蘿蔔	小半根

做法

1. 將豆角切細條，香菇切片，胡蘿蔔、香腸、滷肉切丁，生薑切末。在此期間米飯開始在電飯鍋里煮，用泡過香菇的水據說更好，我用的一般的水。
2. 鍋里燒熱油，先將薑末倒進去爆出香味，再將豆角倒進去翻炒，待豆角快熟時倒剩下的所有食材進去翻炒。
3. 調鹽、白砂糖、生抽進去，收火。
4. 米飯水分將乾時將炒好的菜倒進去繼續燜飯。待電飯鍋再次跳了後將飯菜拌勻，如果某味料淡了，再調。出鍋。