韭菜肉絲

韭菜肉絲是一道以裡脊肉、韭菜、胡蘿蔔等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韭菜肉絲
• 主要食材：裡脊肉、韭菜，胡蘿蔔
• 口味：鹹
• 調料：醬油、水澱粉、鹽

原料

裡脊肉、韭菜、胡蘿蔔、醬油、水澱粉、鹽。

做法

1、肉切成絲，倒入少許醬油、水澱粉醃製一會；

2、韭菜切段、胡蘿蔔切絲；

3、鍋燒熱倒油，下肉絲翻炒至變色；

4、倒入胡蘿蔔絲，一起翻炒一分鐘；

5、再倒入韭菜段，翻炒到韭菜略軟即關火，根據口味再調入少許鹽，炒勻即可出鍋。