韓式胡蘿蔔餅

用料

1. 胡蘿蔔一根，擦成胡蘿蔔泥

2. 加入麵粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加麵粉就好，這裡加玉米粉主要是加點雜糧讓營養更豐富，糯米粉的作用可以讓麵糊比較容易成型，所以最好加一些。）

3. 加入胡蘿蔔泥，同時加入切好的韭菜末，幾根韭菜就可以，加入一個雞蛋，加小半碗溫水，攪拌均勻

4. 加入味素、鹽、胡椒粉等調料，繼續攪拌均勻，麵糊的稠度見圖，不要太稠否則餅會發硬

5. 鍋中放一點底油，放入卡通模具，當然如果沒有模具，也可以直接就攤餅，這個餅不用很大，一個小碗口那么大就行，好熟也好攤。主婦這個卡通模具比較小，所以就增加了餅的厚度。油熱後用勺將麵糊放入模具中

6. 一面煎熟後，迅速翻一下面，把另一面煎熟，出來後脫出模具就可以上桌了