韓式蔬菜煎餅

韓式蔬菜煎餅是一道以高筋麵粉、雞蛋、韭菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：韓式蔬菜煎餅
• 主要食材：高筋麵粉，雞蛋，韭菜
• 配料：香蔥、胡蘿蔔
• 調料：鹽、油、水

原料

高筋麵粉100克、雞蛋2個、韭菜20克左右、香蔥2根、胡蘿蔔半根、鹽1小勺（5克）、油適量、水100ml左右。

做法

1、材料洗淨、備好；

2、韭菜和香蔥切段，胡蘿蔔切絲；

3、高筋粉里加水；

4、加入蛋液，慢慢攪勻；

5、攪成麵糊，拉起會慢慢滴落；

6、加入處理好的蔬菜；

7、加入鹽調味；

8、攪拌均勻；

9、平底鍋的油中火燒至7成熱，將麵糊倒入；

10、晃動鍋子，使麵糊鋪滿鍋底；

11、待一面金黃後，翻面，再慢慢煎熟；

12、將煎好的蔬菜餅切成菱形塊盛盤。