蝦米胡蘿蔔餅

蝦米胡蘿蔔餅，食材明細有蝦米20g、胡蘿蔔30g、麵粉30g。

基本介紹

• 中文名：蝦米胡蘿蔔餅
• 主要食材：蝦米，胡蘿蔔
• 口味：鹹鮮
• 廚具：平底鍋
• 輔料：麵粉
• 調料：油、鹽

做法

1

蝦米洗淨，泡一小會

2

平底鍋不放油，把蝦米烘乾

3

胡蘿蔔切成小粒

4

烘乾後的蝦米放涼

5

切碎蝦米

6

蝦米和胡蘿蔔加適量鹽、胡椒粉

7

放入麵粉

8

攪成稀稀的糊

9

平底鍋刷薄薄的油，倒入麵糊，搖動平底鍋，攤成薄薄的餅

10

小火煎至餅的邊緣微微翹起

11

翻個面，小火再煎三分鐘左右

小貼士

想要餅攤的薄，鍋不能太熱，攤完一張，想攤第二張時最好先洗一下鍋，讓其稍微冷卻。

蝦米胡蘿蔔餅