材料 ：胡蘿蔔100克 、麵粉190克 、水230克、 雞蛋1顆 配料 ：植物油1大匙 、鹽少量。 基本介紹 中文名：烙胡蘿蔔餅原料：胡蘿蔔所屬：餅工具：電餅鐺 材料 ：胡蘿蔔100克 、麵粉190克 、水230克、 雞蛋1顆 配料 ：植物油1大匙 、鹽少量做法1.胡蘿蔔擦成細絲，加入麵粉（最好是自發粉，成品更鬆軟），加入適量的鹽和溫水，攪成稀麵糊，略放置五、六分鐘；2.在烤盤表面均勻刷一層植物油，電餅鐺預熱後，倒入稀麵糊攤成薄餅；3.磕入一個生雞蛋，用勺壓破（以使其與餅融合），合上烤盤，選擇“肉餅/鍋貼”選單，工作4分30秒；4.當電餅鐺發出五聲“嘟....! ”的提示信號，指示燈同時不停閃爍時，打開烤盤,取出,盛入盤中,即可端出
