青椒燒五花肉

青椒燒五花肉，是一道菜品，製作原料主要有青尖椒、五花肉等。。

基本介紹

• 中文名：青椒燒五花肉
• 主要食材：青尖椒，五花肉
• 調料：雞精，鹽
• 做法：青尖椒去籽洗乾淨

材料

米酒，油，生粉，生抽，砂糖，麻油

做法

1.青尖椒去籽洗乾淨，五花肉洗乾淨切片加入適量的鹽、米酒、生抽、雞精、少許砂糖，生粉攪拌均勻醃2個小時。

2.五花肉先下油鍋炒七八成熟後下青椒爆炒片刻後，加少許鹽、雞精、生抽、砂糖調味翻炒均勻。

3.臨上鍋前加少許油、麻油翻炒均勻裝盤，讓其色澤更好。