三絲炒五花肉

三絲炒五花肉是以五花肉、青椒等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：三絲炒五花肉
• 分類：家常菜
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：五花肉，青椒，洋蔥，胡蘿蔔

材料

主料

五花肉(150克)、青椒(1隻)、洋蔥(小半個)、胡蘿蔔(半根)

調料

鹽(適量)、油(適量)、雞精(適量)、料酒(適量)、醬油(適量)

廚具

炒鍋

製作方法

一、洋蔥切絲； 胡蘿蔔去皮切絲。

二、青椒切絲； 五花肉切薄片。

三、把鍋稍加熱，放入肉片煸炒出油，然後撈出瀝油。

四、鍋中留底油，炒香洋蔥絲。

五、加入青椒絲和胡蘿蔔絲炒幾下。

六、倒入肉片煸炒，調入料酒、醬油、鹽和雞精炒勻即可。