南昌炒三絲

南昌炒三絲，是一道家常菜，製作原料主要有香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒等。

基本介紹

• 中文名：南昌炒三絲
• 主要食材：香乾，豬肉，芹菜
• 口味：鹹，辣
• 注意：可放入適量老抽調味

原料

香乾、豬肉、芹菜

配料

榨菜、紅辣椒、大蒜籽、米酒

做法

1、準備好香乾、豬肉、芹菜、榨菜、紅辣椒

2、將肉、芹菜、香乾切絲

3、大蒜籽、紅辣椒切碎、榨菜切絲

4、鍋內放入適量的水，燒開

5、下榨菜絲、肉絲，焯水。

6、肉變白色的時候就可以撈出備用

7、鍋內下油燒熱

8、下大蒜籽、紅辣椒爆出香味、放入適量老抽調味

9、下香乾、芹菜絲，翻炒

10、下米酒翻炒均勻

11、最後加入焯水後的肉絲、榨菜絲。