基本介紹
- 中文名：辣椒炒紅燒肉
- 主要食材：五花肉，一點豬皮
- 分類：辣，紅燒，炒
用料,做法,
用料
材料 |
五花肉 |
一點豬皮 |
新鮮綠辣椒 |
老抽 |
八角 |
陳皮 |
生抽 |
糖 |
做法
1. 五花肉切好段,我還加了點豬皮進去,洗淨備用 |
2. 另起一小鍋,把五花肉放進去,還有八角陳皮,倒點老抽生抽還有加點糖,放點水開始大火煮沸,小火把五花肉給滷好味 |
3. 滷好的五花肉盛出,然後另起炒鍋,熱油放入辣椒炒香,再放入五花肉一起炒,再加少少水,稍微燜一下,這樣五花肉會帶點辣椒的味道,更香~ |
辣椒炒紅燒肉
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