軟糯紅燒肉

軟糯紅燒肉是一道美食，原料有五花肉、花椒、乾辣椒、泡椒、老薑、八角、香葉、鹽、白砂糖等。

基本介紹

• 中文名：軟糯紅燒肉
• 主要食材：五花肉
• 難度：普通
• 輔料：花椒、乾辣椒、泡椒、老薑
• 工藝：蒸

做法

1、將五花肉切成塊備用；

2、冷鍋內放油，加白糖2勺，開中火炒至起泡。再將五花肉、泡椒、花椒、乾辣椒、八角、香葉、鹽放入鍋內翻炒，加入適量水入鍋蒸2小時。

3、起鍋時撒上蔥花、胡椒、味素。