辣椒菜花炒五花肉

基本介紹

• 中文名：辣椒菜花炒五花肉
• 主要食材：菜花400g，，五花肉60g
• 口味：鹹
• 其他材料：青紅辣椒蒜4瓣蔥花油鹽醬油白酒

材料

菜花400g，五花肉60g，青紅辣椒各1個，蒜4瓣，蔥花一點，油一點，鹽，醬油，白酒

做法

1.菜花掰開，燒一鍋水，加一點鹽和油，菜花焯水2-3分鐘，然後馬上放到冷水裡；

2.炒鍋燒熱，加入一點油，五花肉切片，放到鍋里煸炒到肥肉變透明；

3.加入辣椒和蔥花炒香，在加入蒜片，炒到蒜片變色；

4.加入冷卻的菜花，烹一點醬油和白酒，放鹽炒均勻就好了。