為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。
豉汁,讀 chi zhi ,豉(chi 讀三聲)(《本草拾遺》)【製法】《綱目》:"用好豉三斗。清麻油熬令煙斷,以一升拌豉,蒸過攤冷曬乾,拌再蒸,凡二遍。以白鹽...
豉汁,中藥材名。本品為淡豆豉加入椒、姜、鹽等的加工製成品。功能主治為:大除煩熱。...
豉汁蒸蟶子是一道菜品,主要原料有蟶子、豆豉。調料有薑末、蒜末、乾蔥末1、蚝油、味素、白糖、色拉油等。...
豉汁排骨製作材料:豬小排 1斤 紅辣椒 1條 太白粉 酌量 油 1小匙 青茶葉 數片 豆豉汁 1大匙 糖 1小匙 大蒜 3粒 米酒 1小匙 鹽 少許 辣椒醬 酌量。...
豉汁蒸白鱔是一道中式菜餚,原材料為白鱔、鹹菜、生油、紹酒等,鹹香口味。調味料包括鹽1/8茶匙,糖1/4茶匙,胡椒粉、麻油各少許。...
豉汁魚片,是一道以龍俐魚為主料,主要通過翻炒而成的民間菜餚。...... 豉汁魚片,是一道以龍俐魚為主料,主要通過翻炒而成的民間菜餚。中文名 豉汁魚片 主...
豉汁鳳爪是廣東傳統名菜,屬於粵菜系,成品酥軟又彈牙,看似完整,吃起來卻酥糯。...... 豉汁鳳爪是廣東傳統名菜,屬於粵菜系,成品酥軟又彈牙,看似完整,吃起來卻酥糯...
豉汁苦瓜是以苦瓜、豆豉、蒜泥等食材製成的一道美食,鮮鹹適口,味道獨特。...... 豉汁苦瓜是以苦瓜、豆豉、蒜泥等食材製成的一道美食,鮮鹹適口,味道獨特。...
豉汁蟹是一道美食,主要食材有蟹、豆豉、紅辣椒。...... 豉汁蟹是一道美食,主要食材有蟹、豆豉、紅辣椒。中文名 豉汁蟹 主要食材 蟹 口味 可口 輔料 蚝油,...
豉汁炒竹蟶編輯 鎖定 討論999 竹蟶(cheng)又名蟶子王,為海產雙殼軟體動物,體呈延長形,兩殼合抱後呈竹筒狀,故得竹蟶之名。具有較高的營養價值,現已開始大規模...
豉汁鰻魚 主要原料 鰻魚,豆豉 是否含防腐劑 否 配料 大蒜、姜、鹽、料酒、醬油 材料主料:鰻魚800克。輔料:豆豉50克。調料:大蒜10克 姜10克 鹽10克 料酒20...
豉汁蒸鳳爪是一道色香味俱全的地方名菜,屬於粵菜系,主料是雞爪、黑豆豉、鹽、白糖、白鬍椒,輔料是蒜、生薑、芝麻油、澱粉、生抽、料酒、食用油。雞爪富含膠質,...
豉汁清蒸帶子是一道菜餚,主要製作材料有鮮帶子,豆豉等。...... 豉汁清蒸帶子是一道菜餚,主要製作材料有鮮帶子,豆豉等。中文名 豉汁清蒸帶子 主要食材 鮮帶子,...
豉汁蒸鮑魚是一道由鮑魚、豆豉等食材製成的食品。...... 豉汁蒸鮑魚是一道由鮑魚、豆豉等食材製成的食品。中文名 豉汁蒸鮑魚 主要食材 鮑魚,豆豉 口味 鮮...
豉汁蒸排骨是一道粵菜,由小排和豆豉蒸製而成,做法簡單快捷,肉鮮美而有豉、蒜香味在廣式早茶中是一道葷菜。...
豉汁扇貝,山東威海著名的特色小吃,做法簡單,鹹鮮味十足。扇貝放在裝有清水的盆里泡上一個小時;然後用刷子刷乾淨外殼;把扇貝用小刀撬開,把內臟及腮去除;把用溫水...
豉汁油麥菜是一道家常菜,主料是油麥菜,做法簡單,耗時短。...... 豉汁油麥菜是一道家常菜,主料是油麥菜,做法簡單,耗時短。中文名 豉汁油麥菜 主要食材 油麥...
豉汁蒸象撥蚌是由象拔蚌、蒜茸、姜米、青紅椒米等製成的一道美食。...... 豉汁蒸象撥蚌是由象拔蚌、蒜茸、姜米、青紅椒米等製成的一道美食。...
豉汁蒸生蚝是一道以生蠔、蔥、姜為主要食材製作的美食。...... 豉汁蒸生蚝是一道以生蠔、蔥、姜為主要食材製作的美食。中文名 豉汁蒸生蚝 主要食材 生蚝,豆...
豉汁海鰻是一道由海鰻、豆豉等食材製成的美食。...... 豉汁海鰻是一道由海鰻、豆豉等食材製成的美食。中文名 豉汁海鰻 主要食材 海鰻 輔料 豆豉 調料 老抽、...
豉汁蒸盤龍鱔是粵菜的一種,用鱔魚和豆豉精製而成,味道鮮美,營養豐富。...... 豉汁蒸盤龍鱔是粵菜的一種,用鱔魚和豆豉精製而成,味道鮮美,營養豐富。...
豉汁蟠龍鱔是廣東地區特色傳統名菜,是近年粵菜創新菜式,已傳遍全省乃至海南等省,風靡全國。將白鱔宰淨切成連串不斷的段,蟠於盤中,用豉汁等作料拌勻,蒸熟而成...
豉汁蒸腐竹是一道家常菜,主要食材為腐竹,調料是鹽、白砂糖、花生油等。豆豉炒香後,澆在腐竹段上,上屜蒸製而成。...
(白皮)15克,豆豉15克,小蔥10克,辣椒(紅、尖)10克,老抽3克,生抽10克,蘇打粉3克,鹽4克,味素2克,香油1克,植物油30克 豉汁牛肉的特色:豉汁香濃,肉嫩滑微...
豉汁蒸魚是廣東省傳統的特色名菜,屬於粵菜系。魚洗淨擦乾,在魚身斜劃數刀,用姜和料酒醃製約10分鐘。(注意此時可以不用撒鹽,或只撒很少量的鹽)放到蒸鍋上,蒸...
豉汁蒸鱸魚是一種美食,主要原料是鱸魚、豆豉、辣椒等。...... 豉汁蒸鱸魚是一種美食,主要原料是鱸魚、豆豉、辣椒等。中文名 豉汁蒸鱸魚 主要食材 鱸魚 調料 ...
豉汁蒸烏魚是一道家常菜,主要原料是烏魚。調料主要為姜、絲、鹽等,該道菜通過將食材倒入鍋中烹飪製作而成。...
豉汁魚頭,是一道美食,材料為魚頭半個,豆豉適量。...... 豉汁魚頭,是一道美食,材料為魚頭半個,豆豉適量。中文名 豉汁魚頭 主要食材 魚頭,豆豉 調料 鹽、油...
豉汁炒紐西蘭半殼青口編輯 鎖定 討論999 產自紐西蘭瑪博峽灣的半殼青口,又名翡翠貽貝,是一中常見的食用貽貝,鮮嫩無雜質,而且肉質豐富,味道甘甜清新。青口的烹煮方法...
