豉汁清蒸帶子

豉汁清蒸帶子是一道菜餚，主要製作材料有鮮帶子，豆豉等。

基本介紹

• 中文名：豉汁清蒸帶子
• 主要食材：鮮帶子，豆豉
• 口味：香甜
• 配料：蒜頭

材料：

鮮帶子半打，豆豉20粒，蒜頭5顆。

做法：

1、將帶子去半邊殼，用刷子洗淨，蒜頭，豆豉洗淨後剁碎，加入1茶匙鹽攪勻。

2、將攪勻的豆豉蒜泥鋪在帶子上，大火清蒸5分鐘，在鍋里煮滾2湯匙滾油，趁熱澆入帶子上，灑上蔥花即可。