豉汁蒸帶子

豉汁蒸帶子是一道簡單的家常菜，主料是帶子4個，油，麻油，豆豉，砂糖少許，生抽2-3大茶匙，蒜，蔥，生粉。

基本介紹

• 中文名：豉汁蒸帶子
• 主要食材：帶子
• 配料：麻油，豆豉
• 調料：蒜，蔥，生粉

材料

帶子4個，油，麻油，豆豉，砂糖少許，生抽2-3大茶匙，蒜，蔥，生粉

做法

1.帶子開邊處理洗乾淨晾乾水備用，小半碗豆豉混合3個獨蒜剁碎成茸備用、蔥切碎 。

2.豆豉蒜茸下鍋炒出香味後，倒入2-3大茶匙生抽、少許砂糖、麻油、水混合煮均勻後 攤涼盛起加入少許生粉攪拌均勻備用。

3.把豉汁澆在帶子上，覆蓋保鮮膜放入微波爐高火轉2-3分鐘改中火再轉2-3分鐘即可 也可以採用隔水清蒸的辦法。