北京樓

北京樓為美心食品有限公司外省菜部最為香港熟知的品牌，旗下管理一系列京川滬湘酒樓，開業初時各菜系分別較清晰，1990年代開設其他品牌餐廳，揉合各個菜系。

基本介紹

• 中文名：北京樓
• 外文名：Peking Garden
• 成立時間：1978年
• 類型：飯店
• 開業時間：1978年

主要分店

分店尖沙咀 星光行

1978年開業，為首間分店。

中環 歷山大廈

1970年代末開業，2002年曆山大廈翻新，停業一年多至2003年底才復業。原本地庫兩層樓面，改為地庫二層全層廚房，由透明升降機把菜運至地庫一層。

鰂魚涌 太古城中心

1980年代尾開業，曾於1999年改為京華飯莊，2005年8月復名。

金鐘 太古廣場

1990年代初開業，與錦江春各占一半位置，2001年曾作大型翻新，後因商場翻新而2007年7月停業，於2008年12月16日遷至原Thai Basil位置並重新營業。

配套設施

北京樓(Peking Garden)（1978年至今），為美心食品有限公司旗下品牌的京菜酒家，現時有4間分店。當年開業打破傳統京菜傳統，縮減菜色，不像傳統北京菜，一餐飯先吃鴨腎、鴨、鴨油炒蛋……8個?之後才吃烤鴨，而改為廣東化的在頭盤、湯之後，就吃烤鴨。而且把烤鴨推至顧客旁，由師傅堂弄片皮鴨，又讓顧客在富貴雞進行破土儀式並拍下寶麗來，也有一個小錘子作留念，更在星光行及歷山大廈兩間分店每晚進行拉麵表演。