基本介紹
- 中文名：豆豉炒蛋
- 主要食材：雞蛋，乾豆豉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 3個 |
乾豆豉 | 一小碗 |
線椒 | 5根 |
蔥 | 一丁 |
做法
1. 辣椒切小，蔥切花 |  |
2. 乾豆豉我用開水先泡了一下，不然炒出來豆豉裡面很乾 |  |
3. 雞蛋打碎，加鹽、澱粉打開 |  |
4. 加油，雞蛋煎黃盛出待用 |  |
5. 鍋內加油加入蔥花、辣椒，翻炒下然後加入豆豉 |  |
6. 加入雞蛋，炒出香味，出油，然後出鍋 |  |
豆豉炒蛋
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