豬肝豆豉雞蛋萋是一道由豬肝、蔥白等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：豬肝豆豉雞蛋萋分類：清肺熱食譜主要食材：豬肝50克，蔥白10克輔料：雞蛋1個，豆豉適量 豬肝豆豉雞蛋萋的做法：將豬肝洗淨，切成片後人鍋，加水適量，小火煨湯，待豬肝熟後加入豆豉、蔥白，再打入雞蛋，繼續加熱至蛋熟即成。豬肝豆豉雞蛋萋功效：清熱，補肝，明目。保健套用：佐餐食用。可用於小兒營養不良性弱視，夜盲症等症的輔助食療。
