蝦皮韭菜燒豆腐

蝦皮韭菜燒豆腐是一道美食，製作原料主要有韭菜、蝦皮、豆腐、青椒。

基本介紹

• 中文名：蝦皮韭菜燒豆腐
• 主要原料：韭菜
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

原料

韭菜、蝦皮、豆腐、青椒

配料

油、鹽

做法

1、準備材料，豆腐、韭菜、蝦皮、青椒。

2、豆腐切塊，放入鍋中油煎，

3、煎至兩面金黃色，青椒切塊，韭菜切段待用。

4、炒鍋熱油，放青椒塊翻炒。

5、再放入蝦皮翻炒。

6、放入韭菜翻炒。

7、放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。

8、翻炒均勻，加少許鹽調味即可。

小貼士

1、煎過的豆腐太幹了不好吃，我的韭菜是瀝乾過的，所以可以加些水，豆腐軟一點才好。裝了一小盤拍照，有湯汁看不出來。

2、蝦皮很鮮，不需要加雞精。