蒜苗肉末

蒜苗肉末，食材蒜苗90克,瘦肉末60克,枸杞4-5克（也可以不要）,生抽2滴,鹽5克,耗油1滴油30ml。

基本介紹

• 中文名：蒜苗肉末
• 主要食材：蒜苗，瘦肉末
• 輔料：枸杞
• 調料：生抽、鹽、蚝油

食材明細

蒜苗90克,瘦肉末60克,枸杞4-5克（也可以不要）,生抽2滴,鹽5克,耗油1滴油30ml

製作步驟

1. 準備材料。

2. 蒜苗切小段。

3. 瘦肉末加入生抽、鹽攪拌均勻。

4. 鍋中加入油燒7成熱。

5. 加入瘦肉末快速翻炒至斷生。

6. 倒入切好的蒜苗，翻炒4-5下。

7. 加入耗油翻炒均勻即可起鍋。

做法小貼士

1、蒜苗儘量先那種細一點的，嫩一點的，段儘量切的小一點，這樣寶寶容易消耗。

2、在炒的過程中如果太乾可以加入少量的水。

3、蒜苗比較嫩切的又比較小，炒起來很容易熟，動作要快。