肉末魔芋

肉末魔芋是一道食品，主料是肉末、蒜苗等。

基本介紹

• 中文名：肉末魔芋
• 主要原料：魔芋
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 適宜人群：老少鹹宜

原料：魔芋一塊

配料：肉末 蒜苗一根 蔥花 姜 芹菜葉

調料：鹽 蚝油 魚露 醬油

做法：

1、蒜白切圈，蒜青，芹菜葉切段，姜切絲；

2、魔芋切條備用；

3、鍋里入油，下蒜白爆香，接著放肉末炒散；

4、肉變色時放魔芋翻炒，接著放入醬油炒一分鐘；

5、再放鹽和蚝油炒均，再放點魚露炒十幾下；

6、蓋上蓋了悶一分鐘；

7、放入芹菜葉，蔥花翻炒片刻即可出鍋。