材料 | 用量 |
萵筍 | 4根 |
蘑菇 | 15個左右 |
蒜瓣 | 3~4瓣 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味素 | 適量 |
1. 萵筍去皮。。切的話其實我也不會切，就像削絲瓜那樣削的 |
2. 萵筍切好洗淨後，灑一勺半鹽醃十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味，炒出來也會脆一點 |
3. 蘑菇灑一點鹽，放清水中泡一會。（平時我看我媽洗菇類的東西都是這樣，也不知道為啥）。最後把蘑菇洗淨，切成四瓣 |
4. 倒油，油燒熱後放入蒜瓣。蒜瓣開始轉黃時將蘑菇萵筍一起倒入鍋中，放適量鹽，注意不要太多，畢竟萵筍是醃過的，翻炒至出湯，撒點雞精即可出鍋。 |
5. 第一次做菜譜，平時也做的不多，純粹的新手，嘿嘿 |
2.萵筍去外皮、葉，洗淨切片，均放入沸水鍋中焯一下，撈出用涼水過涼；3.蔥姜洗淨，分別切段、片備用；4.鍋中放油燒至六成熱，爆香蔥段、薑片，加萵筍片、蘑菇片翻炒；基本資料 工藝：熟炒 口味：鹹鮮味 主料：蘑菇(鮮蘑)(...
用料材料 用量萵筍4根蘑菇15個左右蒜瓣3~4瓣油適量鹽適量味素適量做法1. 萵筍去皮。。切的話其實我也不會切,就像削絲瓜那樣削的2. 萵筍切好洗淨後,灑一勺半鹽醃十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味,炒出來也會脆...
萵筍扒鮮蘑是一道美食，主料是萵筍、鮮蘑菇、胡蘿蔔等。調料 醬油、（口急）汁、陳醋、清水一小碗 做法 1、將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，撈起備用；2、熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒；3、加...
炒蘑菇萵筍是由萵筍等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 蘑菇(鮮蘑)(300克) 萵筍(300克)植物油(20克) 大蔥(8克) 姜(5克) 料酒(10克) 鹽(3克) 味素(1克) 香油(2克)製作方法 1.將蘑菇去蒂洗淨，切片；2....
萵筍炒蘑菇 用料 做法
《萵苣炒蘑菇》，是一道簡單的家常菜。白色的蘑菇配上綠色的萵苣以及紅色的胡蘿蔔和黑色的木耳，色彩賞心悅目令食慾大開 做法步驟 1. 將萵苣切成細塊放入盤中，撒少量鹽攪拌一下。注意鹽不要放太多。2. 將蘑菇切成小片，放在另一...
鮮蘑扒萵筍是一道菜品，主要由萵筍、鮮蘑菇、胡蘿蔔製作而成。做法 1、將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，撈起備用；2、熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒；3、加少許鹽，及將調味汁倒入，再翻炒片刻，...
萵筍燴蘑菇 用料 做法
製法: （1）萵苣去皮，老根，洗淨後切成3厘米長的段，再用刀將兩端修尖呈橄欖形備用。（2）炒鍋上中火，放油燒至五成熱，下萵苣炸至色澤碧綠時出鍋，倒入漏勺瀝淨油。（3）原鍋上火，倒入素鮮湯，蘑菇，萵苣，加黃酒，精鹽，...
鮮蘑燜萵筍是一道由萵筍、鮮蘑菇等食材製成的菜餚，清甜可口，菌香濃郁 做法 1.先將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，撈起備用 2.熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒 3.加少許鹽，及將調味汁倒入，再翻...
蘑菇萵筍蛋湯主料為萵筍250克，蘑菇100克雞蛋2個 營養分析 1. 開通疏利、消積下氣：萵苣味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食慾。其乳狀漿液，可增強胃 液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能...
300g萵筍 100g蘑菇 50g雞蛋 配料 適量鹽 營養分析 其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌 和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利 2、利尿通乳：萵苣鉀含量大大高於鈉含量，有...
炒萵筍春筍香菇，由萵筍、春筍、香菇等原料，添加多味調料製成，有清淡鮮嫩、提高人體免疫力等特點和食用功效。主料 200g春筍 300g萵筍 100g胡蘿蔔 100g蘑菇 配料 適量油 適量鹽 適量醬油 適量白砂糖 適量高湯 營養分析 1.提高機體...
萵筍草菇炒燒肉是以萵筍、燒肉等為主要食材製作的美食。材料 萵筍250克、燒肉150克、草菇50克、蔥段20克、椒件15克，蒜頭（去衣拍碎）15克，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。做法 萵筍去皮洗淨，切片稍作飛水備用；燒肉切片備用；...
熱鍋投入萵筍、蘑菇、烹入料酒、清水250克、精鹽、白糖、味素，燒3-5分鐘，至滷汁剩1/3時，即用濕澱粉勾芡，起鍋時淋入麻油，裝盤即成。菜品口感 口味：清香味 滷汁稠濃，清香滑嫩。食譜營養 蘑菇(鮮蘑)：蘑菇的有效成分可增強T...
窩筍燴蘑菇的主要食材有窩筍、香菇、小野生菌。製作方法 1窩筍切片，口蘑新鮮香菇切片。 2鍋洗淨後炒乾放適量油。 3窩筍口蘑新鮮香菇小野生菌倒入鍋內，加入少許鹽後翻炒片刻，放小半碗水半個濃縮湯料。 4蘑菇會出水，煮得蘑菇變軟...
2、萵苣尖洗淨，去老葉，削去筍皮，入沸水中焯撈出，用涼水沖涼後控乾水分。3、炒鍋上中火，放油燒熱後下生薑末，蔥花，烹入黃酒，素鮮湯，精鹽，味素燒沸，下蘑菇，萵苣尖燒沸後，用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，出鍋裝盤即成...
（2）萵苣尖洗淨，去老葉，削去筍皮，入沸水中焯撈出，用涼水沖涼後控乾水分。（3）炒鍋上中火，放油燒熱後下生薑末，蔥花，烹入黃酒，素鮮湯，精鹽，味素燒沸，下蘑菇，萵苣尖燒沸後，用濕澱粉勾薄芡，淋上麻油，出鍋裝盤...
木耳萵筍拌雞絲木耳西瓜皮 涼拌木耳 涼拌銀耳 銀耳拌豆芽 美昧熱菜巧手做 平菇扒鴿蛋 油酥蘑菇 生炒蘑菇 炭烤平菇 蘑菇蘿蔔燉五花肉 三鮮蘑菇 鮮菇炒鱸魚肉 鮮蘑扁豆 蘑菇絲瓜枸杞熘肉片 軟炸鮮蘑 海腸炒多菌菇 菇椒炒蝦 清炒香菇 ...
蘑菇青菜粥 用料 做法
茄汁萵筍是一道由西紅柿、萵筍、白蘑菇等食材製成的食品。原料：西紅柿2個、萵筍1根、白蘑菇5個。做法：1、材料全部洗淨切片；2、燒開水，將萵筍放入焯一下撈出，瀝去水分；3、鍋熱倒少許油，下西紅柿翻炒；4、倒入蘑菇片，翻炒...
雞腿蘑裁培方法和白蘑菇大體一致，除了所使用的菌種，以及生活條件有所不同之外，可以參照白蘑菇的栽培辦法操作。1.栽培材料 (1)主要材料馬廄肥、牛糞、麥秸、稻草、棉籽殼和雜木屑。(2)輔料麩皮、米糠、玉米粉、複合肥、石膏粉、石灰...
雙菇牛柳拌萵筍是以牛肉片、萵筍為主料的美味。做法簡單，一道家常小菜。材料介紹 材料 西冷薄切牛肉片、萵筍各160克，草菇、蘑菇各80克，蒜頭2粒，姜2片，蔥1條，胡蘿蔔數片。醃料 鹽及糖各1/4茶匙，生抽、生粉各1茶匙，麻油...
所以時不時地吃幾回各種蘑菇，尤其是在假日，是簡單又花費不大的保健法。而豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。基本信息 主料：內脂嫩豆腐150克、萵筍100克、口菇100克、金針菇50克 配料：油、醬油、鹽、白糖...
1、將豆腐用水沖洗一下，切成小塊，放碗內待用，將口菇的不可食部分除去，清洗乾淨，切成片，金針菇洗乾淨，萵筍切片。2、將炒鍋放旺火上燒熱，倒入油，待油熱後倒入萵筍片炒2分鐘，再加入豆腐、蘑菇炒片刻，加入鹽、白糖、醬油...
原料 嫩萵苣葉100g，蘑菇2朵，香菇2朵，金針菇一小把，枸杞乾10g。蒜瓣2枚，（圖1.jpg）鹽2g，生抽一勺，食用油適量，濕澱粉10g。過程 準備過程 1，原料集合。2，新鮮的嫩萵苣葉洗淨瀝乾。3，枸杞用一點溫水泡5分鐘。4， 菇類...
