基本介紹
- 中文名:萵筍蘑菇
- 主要食材:萵筍,蘑菇
材料 | 用量 |
萵筍 | 4根 |
蘑菇 | 15個左右 |
蒜瓣 | 3~4瓣 |
油 | 適量 |
鹽 | 適量 |
味素 | 適量 |
1. 萵筍去皮。。切的話其實我也不會切,就像削絲瓜那樣削的 |
2. 萵筍切好洗淨後,灑一勺半鹽醃十分鐘左右。十分鐘後再用清水沖一下。那樣比較入味,炒出來也會脆一點 |
3. 蘑菇灑一點鹽,放清水中泡一會。(平時我看我媽洗菇類的東西都是這樣,也不知道為啥)。最後把蘑菇洗淨,切成四瓣 |
4. 倒油,油燒熱後放入蒜瓣。蒜瓣開始轉黃時將蘑菇萵筍一起倒入鍋中,放適量鹽,注意不要太多,畢竟萵筍是醃過的,翻炒至出湯,撒點雞精即可出鍋。 |
5. 第一次做菜譜,平時也做的不多,純粹的新手,嘿嘿 |