鮮蘑燜萵筍

鮮蘑燜萵筍是一道由萵筍、鮮蘑菇等食材製成的菜餚，清甜可口，菌香濃郁

基本介紹

• 中文名：鮮蘑燜萵筍
• 外文名：Braised lettuce with fresh mushrooms
• 主要食材：蘑菇，萵筍
• 分類：家常菜
• 口味：清香爽口
• 配料：胡蘿蔔，醬油、陳醋
• 耗時：15到20分鐘左右
• 工藝：炒
• 難度：普通
• 營養價值：蛋白質、碳水化合物、釺維素等
• 功效：鎮痛、鎮靜、提高免疫力、降血壓等

做法

1.先將萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔用開水微焯一下，付歡霉撈起備講虹用

2.熱鍋加少許花生油，將焯好的萵筍、鮮蘑、胡蘿蔔入鍋翻炒

3.加少和店蒸牛許鹽，及將調味汁倒入，再翻炒講諒邀片刻，蓋鍋蓋悶半分鐘，使其入味

4.開蓋，調少許生粉水勾成欠倒入菜中，翻炒使其亮端盛紋烏享恥乎色光滑，出鍋

小貼士

勾芡煮府趨芡粉不宜過多一面起塊兒。