雙菇青筍雪腐

雙菇青筍雪腐

豆腐是植物食品中含蛋白質比較高的,常吃豆腐可以保護肝臟,促 進機體代謝,增加免疫力並且有解毒作用。如果你平時經常抽菸喝酒,那就一定要吃這個菜喔。

基本介紹

  • 中文名:雙菇青筍雪腐
  • 主要原料:豆腐,蘑菇
  • 適宜人群:一般人
  • 配料:油、醬油、鹽、白糖適量
概述,基本信息,做法,貼士,營養價值,

概述

具有獨特鮮美風味的豆腐,營養高而熱量低,煮、炒或涼拌都很可口,對保護牙齒有益,還具備通便功效,近幾年成了公認的提升免疫力的熱門食物。所以時不時地吃幾恥束艱糊回各種蘑菇,尤其是在假日,是簡單又花費不大的保健法。而豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。

基本信息

主料:內脂嫩豆腐150克、葛連萵筍100克、口菇100克、金針菇50克
配料:油、醬油、鹽、白糖適量

做法

將豆腐用水沖洗一下,切成小塊,放碗內待用,將口菇的不可食部分除去,清洗乾淨,切成片,金針菇洗乾淨,萵筍切片。將炒鍋放旺火槳艱槓尋上燒熱,倒入油,待油熱後倒入萵筍片炒2分鐘,再加入豆腐、蘑菇炒紋宙埋片刻,加入鹽、白糖、醬油,炒勻,加蓋,燒沸數分鐘,盛入盤內即可供食。

貼士

平時忙碌的你,是不是吃飯速度特別快?你要注意吃的速度,細嚼慢咽,慢慢品嘗每一口食物。慢嚼不僅可以享受到精心烹飪的食物的美味,更重要的是細嚼慢咽有訂提疊助於食物的消化和吸收。在慢嚼中得到的樂趣更使人心情舒爽,身心俱佳。吃飯時大約20分鐘左右,大腦才有飽的反應,所以要減慢進食速度,等待“飽”的反應,可千萬不能吃到十分飽喔。

營養價值

蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例,香菇的蛋白質中至少含有18種胺基酸...【所有蘑菇菜譜】
萵 -萵苣含有多種營養成分,騙籃妹如蛋白質、糖、胡蘿蔔素維生素b1、b2、c 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效櫻諒煉. 【所有萵菜譜】
豆腐 - 豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣、補虛等多方面的功能。一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的,含有8種人...【所有豆腐菜譜】

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