菜蛋黑芝麻餅

基本介紹

• 中文名：菜蛋黑芝麻餅
• 主要食材：雞蛋，土豆
• 分類：餅，香煎

用料

材料	用量
雞蛋	兩隻
土豆	一個
麵粉	兩大匙
黑芝麻	一小把
小蔥	一根
鹽
胡椒粉

做法

1. 準備材料：中號的土豆一個，去皮擦絲。西芹一枝半，切片，小蔥一根，切成蔥花，麵粉兩大匙，雞蛋兩隻，黑芝麻一小把。另外用到的調料，是鹽和胡椒粉。註：關於麵粉，我用的是全麥麵粉，普通麵粉也可以

2. 把所有的材料，混在一起，攪勻

3. 不粘煎鍋熱油少許，把攪好的糊糊倒入，用鏟子攤平，轉小火，蓋上鍋蓋，慢慢燜，等到底面煎變色的時候，用鏟子輕輕翻面，繼續用小火煎，直到煎熟，出鍋，切成小塊兒即可