蛋清芝麻薄餅

蛋清芝麻薄餅，一種美味的食物。

基本介紹

• 中文名：蛋清芝麻薄餅
• 主要原料：500g麵粉
• 口味：香脆
• 配料：適量油適量鹽適量蔥花

簡介

1． 芝麻含有大量的脂肪和蛋白質，還有膳食纖維、維生素B1.B2.尼克酸、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分；芝麻芝麻中的亞油酸有調節膽固醇的作用。

2． 芝麻中含有豐富的維生素E，能防止過氧化脂質對皮膚的危害，抵消或中和細胞內有害物質游離基的積聚，可使皮膚白皙潤澤，並能防止各種皮膚炎症。

3． 芝麻還具有養血的功效，可以治療皮膚乾枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。

主料

500g麵粉

配料

適量油

適量鹽

適量蔥花

適量花椒麵

適量黑芝麻

2枚蛋清

製作步驟

1 麵粉備用

2 加入花椒麵

3 加入蔥花

4 用蛋清分離器取蛋清

5 加入適量水

6 將麵粉充分攪拌

7 加入黑芝麻

8 鍋內加油

9 油熱倒入麵糊，攤成圓餅兩面煎熟即可

注意事項

麵糊一定要稀一點，麵糊一定要攪勻不能有麵疙瘩。