芝麻雞蛋餅是一道美食，主料是低粉、雞蛋（去殼）、黃油，輔料是白砂糖、紅糖、小蘇打、黑芝麻。
基本介紹
- 中文名：芝麻雞蛋餅
- 主要食材：低粉，雞蛋（去殼）
- 難度：普通
- 輔料：小蘇打、黑芝麻
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原料
主料
低粉、雞蛋（去殼）、黃油
輔料
白砂糖、紅糖、小蘇打、黑芝麻
做法
1.雞蛋、紅糖、細砂糖放一起打發，直到打發到打蛋器提起來蛋液不會馬上掉下去 |  |
2.黃油隔水加熱至液態，放涼後加入到1中 |  |
3.從下往上攪拌均勻 |  |
4.低粉和小蘇打混合過篩 |  |
5.從下往上攪拌均勻，切勿順著一個方向攪拌，那樣會消泡 |  |
6.倒入事先準備好的裱花袋中。一個人操作時，可以先將裱花袋套在紙杯上，這樣方便倒入 |  |
7.烤盤鋪上油布，裱花袋擠到油布上。餅乾之間保持一定的間距 |  |
8.烤箱預熱，170度烤7分鐘，表面微黃即可。（烤箱35L） |  |
小貼士
1.找的君之的方子，自做主張減了點糖
