茭白炒瘦肉是以茭白、瘦肉為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：茭白炒瘦肉
- 分類：炒
- 主要食材：茭白，瘦肉
用料,做法,
用料
材料 |
茭白 |
瘦肉 |
做法
1. 瘦肉用糖、鹽、醬油、油、生粉醃20分鐘左右 |
2. 茭白切片 |
3. 鍋里放油，放蒜子爆香 |
4. 炒瘦肉 |
5. 半熟的時候放茭白 |
6. 等它倆混熟了就可以上菜啦 |
茭白炒瘦肉
相關詞條
- 茭白炒肉片
茭白炒肉片是一種特色美食。製作原料主要有茭白、裡脊肉等。中文名 茭白炒肉片 外文名 Fried pork slices of Zizania latifolia 菜系 家常小菜 材料 茭白、裡脊肉 工藝 炒 耗時 15分鐘 輔料 雞精、澱粉、料酒、醬油、水 功效...
- 香菇茭白炒肉片
倒進切好的肉翻炒到肉片變白盛入碗裡 7.鍋內留底油，爆香蔥姜蒜 8.放入切好的茭白、香菇、胡蘿蔔翻炒至5分熟後 9.倒入滑好的肉片一起炒加少許的生抽、鹽、胡椒粉進行調味 10.翻炒至熟即可 烹飪技巧 1、瘦肉用生粉醃漬一下...
- 肉絲炒茭白
肉絲炒茭白是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有肉絲、茭白，主要配料有大蒜、紅辣椒等，主要通過翻炒的方法製作而成。所需食材 茭白5兩、肉絲3兩、大蒜4瓣、紅辣椒1個。製作方法 1、肉絲加鹽、料酒和澱粉捏勻，醃一小會兒；2、...
- 茭白辣椒炒肉絲
1.茭白、胡蘿蔔、青椒和肉都洗淨切絲 2.起油鍋加熱 3.放入肉絲煸炒 4.再放入青椒煸炒2分鐘 5.然後放入胡蘿蔔煸炒 6.再放入茭白煸炒 7.加少許清水煸炒加蓋用大火煮3分鐘 8.然後放入少許鹽煸炒2分鐘 9.2分鐘後放入少許雞精翻...
- 茭白筍炒肉
600g茭白筍 配料 適量蒜 適量蔥段 適量辣椒 製作步驟 1豬肉洗淨切小片，瘦的部分用生抽醃下 2筍切長條狀 3蒜、蔥段、辣椒切小段 4煸炒肥肉出油 5油都煎出後加入瘦肉炒 6把蒜蔥等和筍一起加入，加生抽、豆瓣醬、少量水炒兩三...
- 黑木耳茭白炒肉絲
黑木耳茭白炒肉絲 黑木耳茭白炒肉絲是以茭白、黑木耳為主料製作的菜品。用料 做法
- 茭白木耳炒肉片
茭白木耳炒肉片是一道菜品，主料是豬裡脊肉等，配料是茭白等，主要營養成分為蛋白質。茭白木耳炒肉片 用料：1、豬裡脊肉三兩。2、茭白三兩。3、木耳三兩。4、香蔥半兩。5、乾辣椒四、五個。6、花椒約二十粒。7、澱粉兩大匙。8...
- 茭筍炒肉絲
茭筍炒肉絲是一道營養豐富的美食，主要是食材是茭筍與肉絲 原料 茭筍5兩、肉絲3兩、大蒜4瓣、紅辣椒1個。做法 1、肉絲加鹽、料酒和澱粉捏勻，醃一小會兒；2、茭白去老根和外皮，切成3公分的段後，再豎立起來切成0.5公分的片，再...
- 茭白青椒炒肉片
茭白青椒炒肉片是一道美食，主要食材有茭白、青椒等。簡介 去菜場買茭白，攤主一定會熱情的介紹無錫茭白，我也搞不準那種是無錫茭白，一般它有2個品種，一個個頭壯壯的，白白光光的，還有一種就是長長的，而且皮有點皺皺的，我只知道...
- 醬香茭白炒肉片
《醬香茭白炒肉片》是一道中國民間傳統家庭美食，由茭白肉片烹飪而成。原料 茭白、豬肉、蔥、青椒、辣椒、姜、蒜、鹽、味素、老抽、甜麵醬、胡椒粉。製作方法 1. 準備好茭白、豬肉、青椒。2. 把豬肉切成片。3. 把茭白和青椒切成絲。...
- 肉絲炒茭白絲
6. 待油燒熱時，放入肉絲煸炒；7. 邊炒邊放蔥條、紹酒、薑末、蒜末、茭白絲、精鹽、味素；8. 加明油10克，再翻炒幾下裝盤即成。工藝提示 500克毛茭白出淨成品150至175克，有的出200克 菜品口感 白綠相間，色調素雅，質地...
- 茭白芹菜炒肉絲
茭白芹菜炒肉絲 茭白芹菜炒肉絲是一道菜品。用料 做法
- 茭白木耳炒肉
2、鍋內倒少許油，加熱後，放入姜和蒜片炒香。3、放肉片滑炒開，變色後盛出備用。4、鍋內重新放油，油熱後下茭白翻炒，如果太乾，可以適量加些水。5、茭白熟後，放黑木耳翻炒，撒入鹽入味。6、再放入肉片翻炒。7、出鍋前撒...
- 炒肉絲茭白絲
炒肉絲茭白絲是一道家常菜餚，主要材料為：羊肉， 茭白，青椒。主料 羊肉(瘦)(100克) 茭白(500克)輔料 青椒(15克)調料 花生油(60克) 鹽(2克) 味素(2克) 黃酒(5克)製作 1. 羊肉切成細絲；2. 茭白剝去外皮，切去老根，片去...
- 茭白筍炒豬肉絲
茭白筍炒豬肉絲是以豬肉、茭白筍等為主要食材製作的美食。材料 茭白筍100公克，豬肉絲10公克，大蒜2粒，鹽1/2小匙，鮮雞粉1/2小匙，水60㏄，鹽少許，太白粉1/2小匙 做法 1.豬肉絲放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約10分鐘備用。
- 茭白豆腐乾炒肉
五花肉、茭白、豆腐乾 輔料 姜、蒜、朝天椒、花椒 做法 1.肉切好（我用的是比較肥的五花肉，因為這道菜不放油！都是肉炒出的油，這樣茭白才會更香）2.豆腐乾茭白切條 3.姜蒜朝天椒切末備用 4.首先熱鍋放入五花肉 5.等肉出好油...
- 豆豉茭白炒肉片
豆豉茭白炒肉片，用料酒，生抽，蚝油醃製4小時，鍋內倒油，油溫5分熱，先下肉片爆至斷生。材料 用料 茭白250g 調料 食鹽適量 雞精適量 料酒適量 生抽適量 蚝油適量 調和油適量 白糖適量 豆豉適量 豬裡脊肉適量 做法 1.裡脊肉洗淨後...
- 茭白胡蘿蔔炒肉絲
茭白胡蘿蔔炒肉絲 茭白鬍蘿蔔炒肉絲是一道美食，主料是茭白、胡蘿蔔、上漿豬肉，輔料是薑片、蔥。做法
- 茭白炒肉丁
茭白炒肉丁 茭白炒肉丁是一道美食。用料 做法
- 毛豆茭白炒肉絲
毛豆茭白炒肉絲 毛豆茭白炒肉絲是一道美食。用料 做法
