茭白辣椒炒肉絲，是一道傳統的特色美食，由 茭白，豬肉，胡蘿蔔 等烹飪而成。 基本介紹 中文名：茭白辣椒炒肉絲主要食材：茭白，豬肉，胡蘿蔔輔料：食鹽、雞精、調和油工藝：炒制 做法1.茭白、胡蘿蔔、青椒和肉都洗淨切絲2.起油鍋加熱3.放入肉絲煸炒4.再放入青椒煸炒2分鐘5.然後放入胡蘿蔔煸炒6.再放入茭白煸炒7.加少許清水煸炒加蓋用大火煮3分鐘8.然後放入少許鹽煸炒2分鐘9.2分鐘後放入少許雞精翻炒均勻出鍋
