黑木耳茭白炒肉絲

黑木耳茭白炒肉絲是以茭白、黑木耳為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：黑木耳茭白炒肉絲
• 分類：炒
• 主要食材：茭白，黑木耳

用料

材料	用量
茭白	一個半
黑木耳	3朵
青蔥	3-4根
瘦肉	一小塊
生抽	適量
糖	少許

做法

1. 黑木耳泡發切絲，肉切絲，茭白切絲，青蔥切絲（蔥白跟蔥綠分開）

2. 起油鍋，放入蔥白，隨後放肉絲炒至變色

3. 放入茭白與黑木耳絲大火翻炒

4. 炒至茭白變軟，調入適量生抽，一點點糖提味兒

5. 蔥綠部分此刻投入，迅速翻炒幾下，出鍋